• Ristorante
  • Menu
  • Prenotazioni
  • Contatti
  • logo
  • Il locale
  • Menu
logo
  • Prenotazioni
  • Contatti

Menu di mare- La Macina Vetralla

Per iniziare

La carrellata dello chef

Misto di assaggi dei nostri antipasti di mare caldi, freddi e crudi…

Tentacoli di polpo

su crema di patate Polpo, patate, extravergine, spezie, sale, aglio, scalogno)

Tartare di tonno

Tonno, cipolla rossa, pomodorini, prezzemolo, extravergine, spezie, sale

Gamberoni in pasta Kataifi e maionese al pistacchio

Gamberi, farina di riso, pasta kataifi, olio di arachidi per friggere

Insalata di mare

I Polpo, seppie, calamari, gamberetti, cozze, vongole, extravergine, spezie, sale, aglio.

Carpaccio di salmone Scozzese

“Loch Fine” con cipolla di rossa di Tropea e pepe verde

Primi piatti

Strozzapreti

In salsa mediterranea di ventresca di tonno

Paccheri

Con ragù di baccalà

Ravioli di gamberi

Con calamaro al profumo di limone verdurine dell’orto

Gnocchi

Con ragù bianco di triglia e pistacchi di Siciliani

Secondi Piatti

Branzino

In cartoccio con vongole cozza e gamberetti

Trancio di Spada

Alla griglia con salmoriglio al prezzemolo

Filetto di Tonno

In crosta di pistacchio siciliano

ass="menu-list">

Frittura

Calamari gamberi e paranza

Trancio di Salmone

loch fine ALLA GRIGLIA con insalata mista-frutta…

Polpo alla Luciana

Cottura al tegame con pomodoro aglio olio e olive di Gaeta

Baccalà

In umido, con pomodoro uvetta sultanina e cipolla

Contorni

CICORIA RIPASSATA

cicoria, aglio, olio, peperoncino e sale.

CICORIA ALL’AGRO

cicoria, olio, sale e limone.

INSALATA VERDE O MISTA

lattuga e verdure stagionali.

VERDURE GRIGLIATE

verdure di stagione, olio, sale, peperoncino e aceto.

PATATE FRITTE

Patate olio di arachidi e sale.

PATATE AL FORNO

patate, rosmarino, olio, sale, pepe e aglio.





Dolci e frutta

PANNA COTTA (frutti di bosco, caramello, cioccolato)

ing. Panna, latte, zucchero, colla di pesce/agar agar.

CREMA CATALANA

ing. Latte, uova, zucchero, farina, vaniglia.

MORETTA

ing. Farina, zucchero, cacao amaro, uova, panna, e NUTELLA.

TIRAMISU

ing. mascarpone, latte, panna, zucchero, uova, farina, caffe, cacao amaro, cioccolato.

MILLEFOGLIE

ing. Latte, uova, farina, panna, zucchero, vaniglia., cacao amaro, cioccolato.

ZUPPA INGLESE

ing. Latte, uova, farina, panna, zucchero, vaniglia, cioccolato, cacao amaro, alkermes.

INSALATA DI FRUTTA STAGIONE

ing. Frutta fresca di stagione.

ANANAS

ing. Ananas fresco.



*Richiedere sempre al personale di sala le novità




MENU PER BAMBINI

I Primi

PASTA AL PESTO

PASTA AL POMODORO

I Secondi

FETTINE PANATE CON PATATINE FRITTE

SCALOPPINA DI TACCHINO IN PADELLA CON PISELLINI




Bevande

ACQUA € 1,50

COCA COLA/FANTA (bottiglia da 1lt) € 5,00

COCA COLA/FANTA (bottiglia da 33cl) € 2,50

VINO BIANCO/ROSSO 1lt € 7,00

VINO BIANCO/ROSSO ½ lt € 4,00

VINO BIANCO/ROSSO ¼ lt € 2,50

Birre

Alla spina

WARSTEINER (birra chiara tedesca 4,8% vol)

1 litro € 7,00

Media € 4,00

Piccola € 3,00

In Bottiglia

WARSTEINER (birra chiara tedesca 4,8 % vol) 66cl € 4,00

BECKS (birra chiara tedesca 5% vol) 66cl € 4,00)

BIRRE ARTIGIANALI DEL TERRITORIO * 75cl € 12,50

BIRRE ARTIGIANALI ESTERE * 66cl € 6,00


*Le birre artigianali sono disponibili di diverso tipo e possono essere abbinate a piatti anche cucinati. Per conoscere le diverse caratteristiche si rimanda alla carta della birra.